土豆泥鸡肉饼

材料:

· 鸡胸肉1块

· 什锦菜50g

· 土豆2个

· 鸡蛋1个

· 淀粉、盐、生抽、白糖、植物油少许。

方法:

1、将土豆去皮，切丁，装盘，盖好保鲜膜，蒸熟。

2、鸡胸肉切丁，加少许水，用料理机或破壁机打成泥。

3、将蒸好的土豆碾成泥，拌入鸡肉泥中，加什锦菜、淀粉、鸡蛋搅匀后，加入所有调味料拌匀。

4、土豆泥鸡肉糊上锅煎，凝固后翻面，熟透即可。

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